Duminica la pranz

Cartea asta iti propune sa te opresti putin, sa furi cateva ore pe care le-ai fi consumat zbuciumandu-te si sa le investesti in ceva care, in timp, te va rasplati inzecit: pranzul de duminica. Adica timpul petrecut alaturi de familie, de prieteni, de oamenii dragi carora le daruim tot mai putin din ceasurile vietii noastre, impartind o mancare buna, la masa aranjata frumos, ca de sarbatoare.

Toate retetele preparatelor care urmeaza au fost facute acasa la mine, folosind dotarile tehnice standard dintr-o bucatarie obisnuita: plita, cuptor, mixer, blender, frigider, congelator. Pentru niciuna dintre retete nu este nevoie nici de aparatura, nici de vreo tehnica greu de pus in practica, sunt retete accesibile unor persoane cu un grad de indemanare si experienta mediu sau chiar scazut.

• Prânzul meu de duminică are un singur ritual de îndeplinit, acela al emoțiilor pozitive. De fiecare dată când ne așezăm la masă, lăsăm deoparte încruntările și încercăm să ne bucurăm de mâncarea bună și să o povestim pe îndelete.

  Laura Laurențiu

• Știu că Laura a ales pentru această carte rețete care nu dau greș, rezultat al mai multor teste și perfecționări. Eu am încredere deplină în ea și te sfătuiesc să faci la fel. Prin urmare, nu mi-a rămas decât să îți urez lectură plăcută și poftă bună!

  Chef Nico Lontras