Poetul Gabriel Dinu a debutat in revista Viata Romaneasca, in 1997. Colaboreaza cu poezie la o serie de reviste literare si este, de asemenea, coautor la urmatoarele antologii literare: Prietenii poetice si Asii cuvantului (2017), Antologie poetica a Cenaclului Poetic Schenk-Dyonisos si Tramvaiul poeziei (2018), Desprimavararea cuvantului (2019), WORT VERGESSEN (in limba germana) si Roua din cuvinte (2020). In 2019 a publicat volumul de versuri Cainele cu ochii albastri, cu versiunea in limba franceza: Le chien aux yeux bleus, aparuta la Paris cu un an mai tarziu.

In cuvinte putine si la obiect, Gabriel Dinu reuseste sa exprime frust adevarurile esentiale ale existentei, preambul al non-existentei. Cu ironia celui care-ti trage scaunul cand te pregatesti sa te asezi, lirica lui Gabriel Dinu se completeaza implicit cu reflectiile cititorului, rezultand o lucrare altfel, care atrage irezistibil.